切れ目に溜まっているのがのどぐろの旨味です‼️
のどぐろのひと口目がとにかく美味い‼️
脂と身の柔らかさと旨味も香りも最高ですっ！
それと、僕の焼き方は皮目をパリッと仕上げるように意識しているので、皮の食感と薫りも一緒に味わえます‼️
焼き魚は特にお客さんから結構褒めてもらえるので嬉しいです‼️
それと、今週はワカサギ、生白子ポン酢、それと僕の手作りの酢がキツくないシメサバがあるので楽しんでもらえたらと思いますっ(๑˃̵ᴗ˂̵)
026-255-7008
駐車場は建物横に５台分あります。
2月のお休みは 5日.13日.19日.26日です。
